Winnica pod Łysicą
Młoda winnica zlokalizowana jest w naszym rodzinnym miejscu, w malowniczej wsi Krajno, położonej w sercu Gór Świętokrzyskich, niedaleko podnóża Łysicy. Charakterystyczne dla tego obszaru — ziemi krajeńskiej — są strome wzniesienia zbudowane z wapieni, gliny, dolomitów i piaskowców, a także głęboko wcięte doliny, rozciągające się pasmem pól w kształcie pasiaków. Dzięki urozmaiconemu terenowi, różnorodnym glebom i sprzyjającemu klimatowi regionu obszar ten jest korzystny dla uprawy winorośli i roślin zielarskich.
Nazwa Gór pochodzi od relikwii Krzyża Świętego, przechowywanych w klasztorze na Łysej Górze, jednym z najważniejszych miejsc kultu religijnego w regionie. Góry Świętokrzyskie, obok Sudetów, stanowią jedno z najstarszych pasm górskich w Polsce, ukształtowane setki milionów lat temu. Charakteryzują się łagodnymi wzniesieniami, malowniczymi dolinami oraz bogatą szatą roślinną i fauną. Łysica, o wysokości 614 m n.p.m., to najwyższy szczyt Gór Świętokrzyskich. Znajduje się w zachodniej części Łysogór, na południowy wschód od miejscowości Święta Katarzyna. Obszar ten objęty jest ochroną w ramach Świętokrzyskiego Parku Narodowego i stanowi ważny element dziedzictwa przyrodniczego oraz kulturowego Polski.
Podążając za marzeniami
Z pasji do ziemi krajeńskiej i odkrywania tradycji winiarskich regionu świętokrzyskiego zdecydowaliśmy się na założenie małej, rodzinnej winnicy. Nasza winiarska przygoda rozpoczęła się od prowadzenia bloga „Nasze Pierwsze Wino”, znanego także pod nazwą „Primum Vinum”.
Smak i tradycja
Projekt zakłada wprowadzenie wybranych, białych odmian winorośli, starannie dobranych pod kątem lokalnych warunków klimatyczno-glebowych, oraz uprawę wyselekcjonowanych roślin zielarskich. Naszym celem jest produkcja wysokiej jakości win i produktów na bazie ziół, które będą autentycznym odzwierciedleniem charakteru ziemi krajeńskiej. Chcemy kontynuować i promować bogate tradycje regionu świętokrzyskiego, tworząc unikalne produkty wysokiej jakości, oparte na lokalnym pochodzeniu i szacunku dla natury.
Uprawa winorośli
Podejmujemy praktykę uprawy winorośli, skupiając się na białych odmian. Przy wyborze odpowiednich szczepów kierowaliśmy się przede wszystkim ich odpornością na choroby oraz mrozoodpornością, co umożliwi ich uprawę w chłodniejszym klimacie.
Nasza Winnica posiada certyfikat Integrowanej Produkcji Roślin (IPR) – nr IP/2193/2025/2759, potwierdzający, że nasze winorośle uprawiane są zgodnie z zasadami zrównoważonego rolnictwa, z troską o glebę, zdrowie roślin i ochronę zasobów naturalnych.
Uprawa roślin zielarskich
Koncentrujemy się na uprawie, poznawaniu i pozyskiwaniu ziół o wszechstronnym zastosowaniu. Przy doborze roślin zielarskich kierujemy się ich właściwościami, możliwością harmonijnego ich łączenia oraz zdolnością do adaptacji w uprawie polowej.
Nasz Blog
